วัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นที่โดดเด่น

พิจารณาว่าชาวยิวได้รับการป้องกันไม่ให้เข้าร่วมในกิจกรรมทางวัฒนธรรมเกือบทุกอย่างตั้งแต่ศิลปะดนตรีไปจนถึงโรงละครมรดกทางอาหารของพวกเขามีคุณค่าอย่างเหลือเชื่อ คล้ายกับภูมิทัศน์ของ Il Ghetto ที่อนุสาวรีย์ชาวยิวเช่น Great Synagogue ตั้งอยู่เคียงข้างอัญมณียุคฟื้นฟูศิลปวิทยาเช่นน้ำพุเต่าศตวรรษที่ 16 วัฒนธรรมของชาวยิวและโรมันได้ผสานเข้าด้วยกันทำให้วัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นที่โดดเด่น Continue reading วัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นที่โดดเด่น

ไร่องุ่นกรานมอนเต้

ไร่องุ่นกรานมอนเต้ ไร่องุ่นซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจอีกแห่งหนึ่งในอำเภอปากช่องเปิดดำเนินการมาแล้ว 11 ปี องุ่นที่ปลูกอยู่บนพื้นที่ประมาณ 100 ไร่แห่งนี้ เป็นองุ่นที่ปลูกเพื่อนำไปผลิตไวน์เกือบ 100% กราน-มอนเต้ คือหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่ กำลังได้รับการกล่าวขานในปัจจุบัน ทั้งในด้านรสชาติของไวน์ ความงดงามของไร่องุ่นและทิวทัศน ที่ “กราน มอนเต้ ” ปลูกองุ่น หลายสายพันธุ์ทั้งที่ทำไวน์และกินผลสด Continue reading ไร่องุ่นกรานมอนเต้

หมู่บ้านอนุรักษ์ควายไทย

ปัจจุบันคนที่ทำนาส่วนใหญ่หันไปใช้รถไถนากันเป็นส่วนมาก แต่เนื่องจากบรรพบุรุษเราได้ใช้ควายช่วยไถนามานาน แต่ควาย กลับถูกลืมเลือนไปจากวิถีชีวิตชาวนา กลายเป็นเครื่องจักรที่เข้ามา แทนที่ ทำให้ประชากร “ควาย” ในทุกวันนี้ลดลงอย่างต่อเนื่อง ด้วยเหตุนี้ อบต.นาหว้า อ.ภูเวียง จ.ขอนแก่น จึงจัดโครงการหมู่บ้านอนุรักษ์ควายไทย Continue reading หมู่บ้านอนุรักษ์ควายไทย